あおびゆ   一覧へ戻る

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青びゆ(ヒユ科ヒユ族・一年草)別名ホナガイヌビユ

空き地に、どこでもはえている繁殖力おおせいの雑草。熱帯アメリカ原産。親類にイヌビユというのがあるが、よく似ているので、違いがまだよくつかめないでいる。イヌビユはヨーロッパ原産とある。調べると、このアオビユは食用にもなるとある。食べたことはいが、姿からは、あんまり美味しそうなかんじはしないような・・。灰汁で煮ていくと緑色を出す。地味な目立たない雑草だけど、(1mにもなるが)染め色は、あたたか、穏やかで嬉しい。

灰汁で煮たもの 銅