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アルミ     

向日葵(キク科)花期 夏果実期 夏〜秋

メキシコ原産。写真の品種は裏のお家の方から頂いたもの。昨年、特大くらい大きい花を咲かせていたものが今年その種を蒔いたら花も茎も小さくなっていたという。原種に戻ったようだ。葉、茎を細かくして煮出す。渋目の濃い色が出せる。