えのき        一覧へ戻る    次へ

アルミ   鉄   

(ニレ科)花期4〜5月・果実期9〜10月

山や野。江戸時代に、街道の一里塚に植えて道程にした。実は食べられて甘い。実の時期いろんな野鳥 (ムクドリ・ヒヨ・オナガなど)が来て騒がしくなる。若芽を、飯と一緒に炊いて食べることもある。「柄の木」からエノキとあるが、榎という字をあてたのは、夏に葉が茂り木陰に人が集まるからといわれている。染め色に赤味の色が得られた。繁殖力おおせいで困った木だったが染め色で嬉しい木に変わる。葉を煮出す。

       灰汁にて煮出す 銅